Александр Сазонов сентября 20, 2021 Хороший лёд для меня это тот, который не даёт посторонних вкусов. #ЗаБаромСледоваром Друзья, в рамках нашей рубрики мы продолжаем знакомство с командой ресторана "КрабыКутабы". Сегодняшний герой нашей рубрики бармен - Александр Сазонов. О пути в индустрию Прошел обучение на бармена устроился в клуб "City hall", так и остался в этой сфере. О развитии Опыта набирался в том же клубе "City hall". Опыт за стойкой в первую очередь, но и курсы тоже необходимы для расширения знаний. О выдающихся барменах Когда пришел работать в бар у меня был старший товарищ Саня Петраков, вот он и повлиял на мое развитие. О роли льда Лёд меняет и раскрывает вкус коктейлей и напитков. Хороший лёд для меня - это тот, который не даёт посторонних вкусов. О вкусах Вкус моего коктейля крепкий, но в тоже мягкий и сбалансированный. О концепции заведения Большой ассортимент алкоголя и вкусные коктейли, кухня сочетает в себе несколько направлений: грузинская, азиатская и европейская кухни. О любимых заведениях Любимый бар - "КрабыКутабы". 34 Назад Вперед
