Давайте свяжемся! Звоните по телефону  +7 (495) 363-83-21 или пишите info@lamberta.ru

Михаил Кузнецов

#ЗаБаромСледоваром

Друзья, сегодня мы с нашей рубрикой оказались в ресторане «Asiatique Kitchen & Bar» и за стойкой бара нас встречает бар-менеджер Михаил Кузнецов.

 

  • О пути в индустрию

 Старшим барменом был впервые в ресторане "Hong Kong", это был далекий 2017 год.

 

  • О стиле руководства

 Стремлюсь быть максимально эффективным, отдаю много времени работе и интересам компании, а также создаю комфортные условия работы для своих сотрудников.

 

  • О роли льда 

 Лед хорошего качество = отличный напиток.

А вообще, качество льда влияет на огромное количество факторов, внешний вид, вкус, температура ... без вас мы никуда) 

 

  • О вкусах 

 Не люблю "аляпистые" украшения, больше за минимализм в коктейлях, но в хорошей посуде.

 

  • О команде мечты

 Состоящая из совершенно разных людей с разными интересами, главное это быть амбициозным. 

Создавать вокруг себя вдохновляющую атмосферу.

 

  • О любимых заведениях

 Это вопрос настроения, иногда с удовольствие схожу в "Воду" и "Чайную", а бывают моменты, когда хочется некой движухи, для этого есть "Veladora"