Роман Канушкин июня 6, 2022 Для того чтобы развиваться, нужно постоянно учиться. #ЗаБаромСледоваром Друзья, сегодня мы посетили Rick’s Bar & Bistro, где нас встретил бармен Роман Канушкин и рассказал немного о себе. О пути в индустрию Устроился на подработку официантом после школы, далее встал в бар. Начинал в клубах. О развитии Учился самостоятельно и от коллег. Для того чтобы развиваться, нужно постоянно учиться. О выдающихся барменах Виталий Колпин, Пётр Барышников, Вячеслав Ланкин О роли льда Лёд охлаждает:) вроде:) Плохой лёд из плохих ледогенераторов, хороший лёд из хороших. Ровные куски один к одному и чистая вода. О концепции заведения Мы готовим классические коктейли лучше всех. Концепция: коктейльный бар и французское бистро с джазовыми вечерами. О любимых заведениях Стараюсь ходить в разные. Выделять никого не буду. Каждая концепция хороша по-своему. 8 Назад Вперед
